Trattoria Alberobello - menù di San Silvestro 2017 Menù San Silvestro 2017 in trattoria

 

I nostri menu valorizzano l’orto biologico e i suoi prodotti ai quali è possibile aggiungere una o più specialità della casa:

MENU ARATURA       € 24.00
Le verdure del nostro orto

MENU SEMINA          € 35.00
Le verdure del nostro orto + 1 scelta delle nostre delizie

MENU RACCOLTA    € 55.00 (2 persone)
Le verdure del nostro orto + 2 scelte delle nostre delizie

Per “Le verdure del nostro orto” si intendono piatti preparati con le verdure biologiche provenienti direttamente dai due orti, fresche di stagione.

Le nostre delizie:

Pasta

  • Strascinate integrali con cime di rapa e alici in cialda
  • Pasta ripiena di cicoria e caciocavallo con purea di fave e pomodoro secco
  • Cavatelli di farina di ceci con zucca e mandorle
  • Orecchiette con polpettine di carne al sugo

Carne

  • Brascioletta al sugo con polpette di pane, uova e formaggio
  • Spezzatino di vitello in pignata con carote e sedano
  • Coniglio ripieno con capocollo di Martina Franca, patate e funghi

Le nostre dolci delizie – € 4,00
– Proposta del giorno

Digestivi – € 2,50
– Rosolio di alloro, rosmarino e noci
– Limoncello

Bevande:
– Acqua – € 2,00
– Bibite biologiche – € 2,50
– Birra artigianale italiana –  € 5,00
– Bicchiere di vino della casa –  € 4,00
– Vino in bottiglia € 12,00
– Caffè napoletano – € 1,50
– Cappuccino – € 2,00